今年都還沒開始動手做點心～
已經忘了是從那個部落格看到這個草莓塔，一直想試試，因為簡單，只有組合就有漂亮品相^_^～，冬天又是草莓的季節，一定要試試的～
小朋友看到草莓已經無法克制了～
因為吐司，我還是堅持自己動手做，這是花費最多時間的～
覺得這個點心，是可以用派皮來做~~會比較酥
用吐司做有個缺點，就是放冰箱後會變軟><~~

來看組合圖

草莓塔  

完成。。。♡♡

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家裡的低麵一直都消耗的比較慢……

雖然做蛋糕、餅乾等小點心的時間比做麵包還短，但是過程跟小細節確是很繁雜的…很容易手忙腳亂亂  ~~~

買了CAROL老師的這本點心蛋糕書(http://caroleasylife.blogspot.com/2013/09/blog-post_6117.html)，每樣都想試……但身為職業婦女還真要擠出時間，真有點難~~~

這次試的杏仁巧克力蛋糕，可是我熬夜要送給外子的同事們共享的……也沒買什麼裝飾物~~成品照也忘了拍，只拍了一二張…

但是，這口感很濃哦~有杏仁的香氣，及澄酒香，不覺得太甜，口感的後覺有點巧克力的苦味!!!!

有興趣的一定要動手試一試~~~

再一次謝謝carol老師的無私提供。。。

IMG_1002[1]  杏仁巧克力蛋糕

原始來源在這哦…carol老師的自在生活~http://caroleasylife.blogspot.com/2013/12/blog-post_23.html#more

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一直很喜歡聖誕節的氛圍…

畫面都是冷冷的天氣、厚厚的外套、圍巾、手套、熱呼呼的咖啡…還有就是甜蜜蜜的笑容…我很少做麵包，因為時間真的很少…大都只做一些可以當主食的吐司、漢堡、佛卡夏之類的…在CAROL老師的部落格看到這聖誕麵包圈…覺得很可愛又很有氣氛…決定動手來試一試。

成品很可愛，再加上我自己動手做的小裝飾…是不是就很適合將妳祝福的心意送給好友呢！！

聖誕快樂哦^^~

聖誕麵包圈  

 

 

Carol老師部落格：http://caroleasylife.blogspot.com/

 

文章標籤
聖誕

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又偷懶了、又偷懶了~~~
很久沒試驗新的成品了。。。
因為買了個MUFFIN烤盤，本想是做個MUFFIN蛋糕的，但一直沒有行動~~~就放著。。。
偶爾在網路上(食譜來源)瀏覽看到義式烤蛋派，是鹹的口味ㄟ~~小孩現在對甜糕點已出現興趣缺缺、意興闌跚之姿~~~
這是我翻身的機會，重拾：神廚娘的威名~~哈哈(想多了我~~也有可能會翻船啦！)
不多說來看看咩~~

 食材：馬鈴薯2顆中的吧、蛋約7顆、牛奶約250CC、CHEESS少少、低麵、
 食用油(我是用橄欖油)、 小蕃茄少少的約10顆、磨菇2-3朵、青菜2隻、洋蔥1/4、火腿2-3片

 作法：先把馬鈴薯削絲，放在MUFFIN烤盤中，入烤箱烤約25-30鐘，然後將其他的材料，統統MIX後，
 加少少的塩，分別倒入已烤好馬鈴薯的上方填滿MUFFIN烤盤
再來就再入烤箱一樣25-30分鐘
……
聽到叮咚~~成品就好啦！
PS：趁熱吃最好吃，放冷了再進烤箱烤一下，也粉棒。。。
 


一定要貼一下食譜來源：這位才是神奇的魔法媽咪：有興趣的可以去看看她的
部落格哦
 https://www.facebook.com/pages/LA-Magic-Mom/138621066316574?ref=profile
 http://lamagicmom.pixnet.net/blog/post/181898159
 

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一直很想把辦公室的花po出來給大家看，因為我不知道它叫什麼名字，還有它原來是會開花的耶~~

今天是端午節，天氣晴朗無雲，陽光非常殺~~~~~~很悶熱，一不小心就會融化了~~
今日放假，很想大大的懶惰大賴床~~~~但阿信的性格啊，還是跳下床，直奔廚房~~

簡單弄個滿福堡早餐加一杯現做豆漿就是一頓早餐了。。。
還有昨天做的布丁蛋糕，還沒脫模~~今天的點心也有著落了……
 
開著冰箱，看著有什麼東西，可以弄一弄~~~~沒牛奶、沒核桃…有很多蒜頭~~~
翻著craol老師的原味，翻到蒜香的佛卡夏~~~好，今天就來這味~~~  
其實，之前就有做個佛卡夏，是按照bubu老師的方式做的，這比較花時間，但方法簡單容易~~
味道也不錯，其實有像山東大餅的那味……
這佛卡夏真是好物，沒有很多糖、沒有奶，用的又是橄欖油~~真的還滿健康，很適合當一餐的正餐~~

心得寫了一堆…來個照片看看



  後記：因為是端午節正午時刻~~外面太陽高照，不適合在戶外立蛋，在
廚房也是行的~~嘿ㄟ!!

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六月一日是北台灣融融、丫叡的生日；剛剛好也是南台灣小老弟的生日~~~就把小姐我的第一次給你們了
因為時間有點趕~~那個、那個、畫面不是處理的太好~~~還被家人說：『為什麼蛋糕上面要放紅蘿蔔』。。。吼！超囧RZ(等一下看圖就知道了)
蛋糕體是用全蛋的蛋糕，因為比較不複雜~~~
奶油，是除了原味鮮奶油，表面是加了點抹茶粉的抹茶鮮奶油，吃起來比較不會那麼甜，有淡淡茶的香氣，還不錯。。。
中間的夾餡就是鮮奶油+藍莓果(因為沒有事先準備，就冰箱有什麼、家裡有什麼、現成的統統加進來~~~簡直是隨性到了極點~~千萬不要學哦！)
看圖囉~~~(笑小聲點，看到那個紅蘿蔔時，其實那是木瓜好嗎！家蓁說要放點水果~~所以，只好~~~~@@)
後記：這次的蛋糕體，烤得還真美~~都沒有凹下去耶~~~(￣︶￣)↗
再一次後記：哥哥說，已經有近三十年沒吃過那麼好吃的蛋糕了~~~哈哈哈~~~聽了好開心。。因為做得太小尺吋，回家後，叡又說，媽媽妳明天可以再做一次蛋糕嗎？我生日時可以做大一點的嗎？(當娘的這時，也開心了)

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約定好『一個月至少二篇文章』……這樣挺好的，其實生活中有很多都可以分享及記錄…寫寫感想心得，也讓自己跟自己對話~真的愈來愈愛自己，雖然生活中還是偏向發懶啦！！！哈哈
先來個：核桃葡萄歐式麵包
想做歐包很久了，其實也不確定是不是、像不像~也常常自己嚇自己，覺得好像"外國的月亮"比較圓的心態，覺得一定很高……難度，其實是很怕那種很黏的麵糰~~我控制不住啊~~~無法hold住~~~
首先：先於前一天把：法國老麵處理一下，讓它在冰箱睡滿十六個小時~~~
次日：就看圖囉~~
  
後記：其實，第一次做的時候，覺得根本是為偽歐包嘛！！！第二次再做就把核桃跟葡萄量加多一點~~ㄟ~~~就是要澎湃一點才有像了……吼！
怎麼會那麼好吃啊~~~~
 

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☆專業麵包好吃的秘密...琳瑯滿目的添加物 ☆專業麵包好吃的秘密...琳瑯滿目的添加物

哎呀~!!!...這篇拖太久了!!!因為做功課做了很久，也沒什麼時間專心寫，So....呵呵!!!趕緊交件囉!!! Gina手藝並不好，…

引用自Gina的網誌

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其實已經不是第一次做了~~只是今天的比較好看，就po上來一下~~哈哈哈
這次也是carol老師的配方
 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=264394&prev=265255&next=264089&l=f&fid=39
因為沒有澄酒，就用萊姆酒代替，也是好吃~~在烤的過程有淡淡的酒香味~吃的時候反而還好只有濃濃苦苦的巧克力味，很讚！
只是有一點失敗的地方就是，拌的不是很均勻(因為太怕消泡而失敗)，所以烤出來還看得出來有一點點的白白的~~沒關係~~
要吃的時候，就灑點糖粉~~就……蓋過去了

 

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因為買了高級抹茶粉~~想想要做什麼呢？
carol老師的著作"原味"書中有一配方是『抹茶大理石吐司』
不過，好搞工哦~~夾著不安又興奮的心情，而且還偷到了半天的假~~
就來做做看~~
過程中，一直懷疑自己是不是那弄錯了~~(就知道有多不安了!)
 抹茶餡要先於前一天就弄好要冷凍起來~
好啦~~來看成品吧！
很害羞的說，還真的滿好吃的~~~對家人來說算是秒殺極的哦。。。


小記：家中的花圃，掛掉好幾種花，難得這次開出可愛美麗的小花，看了心情真好~~


 
 

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